Nuestro sumiller: Luis García de la Navarra Montoro.

Sumiller por la Cámara de Comercio de Madrid en su primer curso del año 1993- 1994

Sumiller en el restaurante Aldaba durante 18 años.

En la actualidad regenta su proyecto empresarial junto a su hermano Pedro. Dirige las salas de los propios locales que regentan (La Taberna de Pedro y Restaurante Vinoteca García de la Navarra).

Premios y experiencia profesional

2º clasificado en el primer concurso que organiza la Asociación Madrileña de sumilleres.

3 ediciones finalista del concurso la nariz de Oro.

1er premio a sumiller joven que organiza la D.O. La Mancha.

1er premio al mejor sumiller por Canal Cocina.

1er premio al mejor sumiller por la revista Metrópoli.

Premio Nacional de Gastronomía de sumilleres.

Otros datos de interés

Colaboración con revistas Gastronómicas.

Comité de cata de la revista Gourmets durante 8 ediciones.

Comité de cata de la Revista Restauradores en 3 ediciones.

Director de cata del Grupo y Revista Vivir el vino durante 4 años.

Director de la columna de vinos de la Revista GQ y de la parte técnica de el portal de internet "el Sumiller en casa".

Presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres durante 9 años.

Formador de los sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid desde el año 2002.

Retos

Intentar hacer que el vino sea algo mas cercano en la vida de las personas, sin que éstas tengan por qué saber técnicamente cómo se ha hecho dicho producto. El reto es llevar al vino a la expresión "me gusta este tipo de vino mas que otros" porque todos los vinos tienen su momento.