Paleta Ibérica Bellota cortada a mano View larger

Paleta Ibérica Bellota cortada a mano

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Información

Producto tierno y jugoso, que se deshace en el paladar, dejando un regusto y sabor inigualables: Paleta de cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y hierbas de las dehesas durante la época de montanera. La Paleta ibérica de Bellota se cura de forma artesanal con los aires de Los Pedroches durante más de 24 meses, con el mimo necesario y puestos a su disposición cuando está en su punto justo de curación. El loncheado está hecho a mano, manteniendo la homogeneidad y grosor de las lonchas. Para el envasado de la pieza se utilizan sobres de aluminio y un cartón, recubierto del mismo material, como separador en su interior.

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