Pato Confitado

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20,91 €

Información

Pato entero confitado en su propia grasa, proceso que intensifica los sabores. El producto se elabora de forma totalmente artesanal, sin adición de ningún conservante, ni producto químico.

Ingredientes

1 pato entero despiezado, grasa de pato, sal y pimienta.

Preparación

Calentar la lata abierta al baño maría una ½ hora, hasta que la grasa esté fundida. A su vez calentar el horno. Colocar la pieza de pato con la piel hacia arriba en una fuente para horno, añadiendo la salsa de cocción que se encuentra en el fondo de la lata. Dorar a horno fuerte unos 15-20 minutos, hasta que la piel esté tostada por completo.

Peso neto: 2500 gr. 

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