Cochinillo Confitado

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44,55 €

Información

Medio cochinillo elaborado en grasa de pato por la empresa familiar Selectos de Castilla. Es un producto natural con marca de garantía de Peñaranda de Bracamonte.

Ingredientes

½ Cochinillo, grasa de pato, sal y pimienta.

Preparación

Calentar la lata abierta al baño maría una ½ hora, hasta que la grasa esté fundida. A su vez calentar el horno. Colocar la pieza de cochinillo con la piel hacia arriba en una fuente para horno, añadiendo la salsa de cocción que se encuentra en el fondo de la lata. Dorar a horno fuerte unos 15-20 minutos, hasta que la piel esté tostada por completo.

Peso neto: 2500 gr. 

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